Lagenweine 2008
Sortentypizität - Lagencharakter – fruchtbetont.
Das sind die drei Hauptmerkmale unserer Weine. Sie sind ein Abbild der jeweiligen Lage, der einzigartigen Bodenformation und des regionalen Mikroklimas.
Setzberg
RieslingSmaragd
Alkohol: 13%vol
trocken

Weinbeschreibung von Weinpfarrer Hans Denk:
Ein „Wunderriesling“: extrem hohe Mineralität, unglaubliches Furcht-Säure-Spiel, grandiose und feingliedrige Eleganz, absolute Länge und extrem feinkörnige Struktur. Ein puristischer Riesling wie flüssiges Urgestein. Mein Tipp: einlagern!!!
Speiseempfehlung:
perfekt zu Fisch und weißes Fleisch, mediterrane Küche oder einfach solo.
Lage:
Die extrem kargen Böden der nach Süden ausgerichteten Steinterrasse Setzberg bestehen aus Paragneis und etwas Sand. Dadurch ist der Grüne Veltliner sehr gebündelt, konzentriert und zeigen klare Frucht. Im Vergleich zum Singerriedel sind sie etwas filigraner und fruchtbetonter.Downloads:
Riesling Setzberg Smaragd 08 (pdf - 848 kb)